Hutspot uit de 16e eeuw

Na het verhaal over het beleg van Leiden gingen wij aan de slag met het maken van hutspot, zoals de Leidenaren het hebben gegeten toen de Spanjaarden vertrokken waren. Hieronder de foto's van de smaaktest. De meeste proevers vonden het erg zoet smaken. Voor wie het zelf wil proeven: Gebruik in plaats van aardappels (die waren er nog niet in de 16e eeuw) biologische pastinaak, wortels en uien.
Ook de traditionele haring en wittebrood smaakte prima!